Num mundo cada vez mais poluído e químico, os pais procuram os produtos que são melhores para os seus bebés e previnem o desenvolvimento de certas doenças. Nos alimentos… quais são os requisitos para que estem sejam orgánicos? São melhores?
O que é a alimentação ecológica?
Os alimentos rotulados como biológicos na Europa devem conter pelo menos 95% em peso de ingredientes que tenham cumprido as normas de produção estabelecidas no Regulamento Europeu 834 de 2007. Estas regras limitam, por exemplo, a utilização de pesticidas e fertilizantes sintéticos, produtos químicos, alimentação dos animais, forma de agricultura, etc.
Portanto, a principal vantagem deste tipo de alimentos é que são respeitosos com o ambiente na sua preparação, mas também que contém menos pesticidas ou produtos químicos do que outros.
É melhor a alimentação ecológica?
Todos os estudos realizados sobre este assunto declaram que não existem diferenças substanciais a nível organoléptico (em termos de sabor) entre um produto orgânico e um que não o é. Também não é verdade que as frutas e legumes da agricultura convencional são mais bonitos ou iguais porque foram produzidos utilizando mecanismos genéticos, mas simplesmente porque os feios são descartados.
Em suma, no que diz respeito à qualidade nutricional dos produtos biológicos em comparação com os produtos não biológicos, vários estudos afirmam que não podem ser encontradas diferenças substanciais entre eles.
O que é certo é que os produtos da agricultura biológica contêm menos pesticidas e bactérias resistentes aos antibióticos (no que diz respeito à carne). Os produtos orgânicos têm menos pesticidas, metais pesados e concentrações mais elevadas de antioxidantes, o que é muito benéfico para a saúde, especialmente para os bebés, pois são muito mais sensíveis aos resíduos de substâncias nocivas nos alimentos, poluição, pesticidas, etc. O organismo do bebé não é capaz de degradar facilmente as toxinas que podem ter os alimentos, o que pode levar, em alguns casos, a intolerâncias e alergias alimentares.
É por isso que, os alimentos orgânicos são melhores.
Conselhos sobre a escolha de boiões orgânicos
Embora seja claramente melhor preparar refeições e purés de bebé com alimentos frescos e sazonais, isto nem sempre é possível. Por isso, quando for às compras de boiões de comida para bebé, tenha estas dicas em mente:
– A idade do bebé e os ingredientes: cada alimento deve ser introduzido na dieta do bebé gradualmente e sem oferecer dois novos alimentos ao mesmo tempo.
– Assegurar que cumpre os requisitos de qualidade e segurança necessários. Isto significa que cumprem uma série de normas relativas ao teor de proteínas, sódio e nitrato. Além disso, de acordo com a Directiva 96/5/CEE, os boiões de alimentos para bebés não podem conter vitaminas A e D adicionadas.
– A data de expiração.